Vit fudge.

1 glas (vanligt dricksglas) grädde
1 glas socker
Skållade och hackad mandel
några droppar pepparmintsolja

Blandas i en tjockbottnad kastrull och kokas.
Men det får inte stormkoka utan bara "småputtra".
När det kokat ett tag och börjar se lite "tjockt" ut,
ta en träslev och dra över botten på kastrullen,
om inte massan på en gång åker ihop utan segar sej ihop så 
är smeten färdig.
Ta då och rör ner mandeln och ett par droppar pepparmints-
olja. Häll ut massan på en smord tallrik eller form.
Låt den stelna och skär sen upp i lagom bitar.

Det här receptet har jag fått av min moster och dom är jättegoda!!!!

Mammas fugde.

3 dl strösocker
1½ msk smör
2 dl gräddmjölk
1 msk vaniljsocker
2 - 3 msk kakao

Koka och gör likadant som ovan, men uteslut mandel och 
pepparmintsolja.

Ett gammalt beprövat recept!

.: Tillbaka :.