Det här är en julklassiker från Nolaskogs (Övikstrakten) där mamma kommer från.
Fatost.

2 liter mjölk
1 kanelstång
7 msk sirap
1 msk vetemjöl
1 ägg
1 msk ostlöpe

Gör så här:
Koka upp mjölk, sirap och kanelstång.
Låt det stå och småkoka i 20 min.
Vispa i vetemjölet sen.
Låt det nu stå och kallna tills det blivit fingervarmt (37 grader).
Tillsätt då ägget och ostlöpen.
Häll i en smord ugnsfast form.
Grädda i 200 graders ugnsvärme tills det blivit brunt och har konsistens som 
en äggstanning.

.: Tillbaka :.